Cuestión de genero
Sin el reconocimiento de nuestra clientela, sin el esmero de nuestro personal y sin la calidad del genero con el que trabajamos, no sería posible cumplir 30 años en El Rocío
Para conseguir unir todo esto basamos nuestra cocina en productos locales y en las frías aguas del Atlántico, claves para entender la extraordinaria calidad de los pescados, coquinas y mariscos que ofrecemos. Comer en el Rocío se transforma en una experiencia para el paladar.
También cocinamos las sabrosas terneras y arroces de la marisma del Guadalquivir, junto con verduras y hortalizas de la comarca de Doñana. En resumen, todo lo que naturaleza local ofrece según las estaciones.